Kako koristiti prethodno začinjeno posuđe od lijevanog željeza

Kako koristiti prethodno začinjeno posuđe od lijevanog željeza (površinska obrada: biljno ulje)
1.Prva uporaba
1) Prije prve uporabe, isperite vrućom vodom (ne koristite sapun) i temeljito osušite.
2) Prije kuhanja, nanesite biljno ulje na površinu za kuhanje u tavi i prethodno zagrijte
3) tava polako (uvijek počnite na laganoj vatri, polako povećavajući temperaturu).
SAVJET: Izbjegavajte kuhanje vrlo hladne hrane u tavi, jer to može uzrokovati lijepljenje.

2.Vruća tava
Ručke će postati jako vruće u pećnici i na ploči štednjaka.Uvijek koristite rukavicu za pećnicu kako biste spriječili opekline kada vadite posude iz pećnice ili ploče za kuhanje.

3.Čišćenje
1) Nakon kuhanja, očistite posuđe tvrdom najlonskom četkom i toplom vodom.Ne preporuča se korištenje sapuna, a nikada se ne smiju koristiti jaki deterdženti.(Izbjegavajte stavljanje vrućeg pribora u hladnu vodu. Može doći do toplinskog šoka koji uzrokuje iskrivljenje ili pucanje metala).
2) Odmah osušite ručnikom i nanesite lagani sloj ulja na pribor dok je još topao.
3) Čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

4) NIKADA ne perite u perilici posuđa.
SAVJET: Nemojte dopustiti da se vaše lijevano željezo osuši na zraku jer to može pospješiti hrđu.

4. Ponovno začinjanje
1) Posuđe operite vrućom vodom i sapunicom i čvrstom četkom.(U redu je koristiti sapun ovaj put jer se pripremate ponovno začiniti posuđe).Isperite i potpuno osušite.
2) Na posuđe za kuhanje (iznutra i izvana) nanesite tanak, ravnomjeran sloj OTOPLJENOG krutog biljnog masti (ili ulja za kuhanje po vašem izboru).
3) Stavite aluminijsku foliju na donju rešetku pećnice kako biste uhvatili kapanje, zatim postavite temperaturu pećnice na 350-400 °F.
4) Stavite posudu za kuhanje naopako na gornju rešetku pećnice i pecite posudu najmanje jedan sat.
5) Nakon sat vremena, isključite pećnicu i pustite da se posuđe ohladi u pećnici.
6) Ohlađeno posuđe čuvajte nepokriveno na suhom mjestu.